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マテリオ お菓子作りの原点「素材」の全てが分かる!
製菓・製パン・デザートに特化した素材科学図鑑。
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バースデーやアニバーサリーなどのケーキデコレーションのテクニックを磨く専門書の決定版!今までにない内容と大反響!売れてます!!
ピエスモンテ
ケーキデコレーション 〜飾り細工のすべて〜
ピエスモンテ
製作者プロフィール 各巻の内容 内容見本
DVDサンプル 読者の声 サポート:Q&A
価格とお支払い表    
飾り細工の主な4分野をまとめた専門書は初めてと言うことで好評を頂き、一店舗で何人も申し込まれるケースが大変多いです。又、DVDの映像もシェフ自らの説明が好評です。さらに今回は分売も好評いただいています!
ケーキデコレーションの基となる、アメ細工、マジパン細工、チョコレート細工、シュガークラフトの基礎からパーツ作りまでを本とDVDで分かりやすく徹底紹介。
限定出版ですから後で手に入りません。

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(アメ細工)

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